Leckeres Müsli zum Brunchen am nächsten Morgen! Sieht vielleicht für den einen oder anderen zu gesund aus, schmeckt aber super lecker und schmeckt sogar einen Müsli-Muffel wie mir ;-).
Torten tränken
Tortenböden sollten man immer etwas tränken, damit sie saftiger schmecken. Allerdings sollte man es nicht übertreiben, weil sonst der Teig ganz matschig wird und nicht mehr die gewünschte Konsistenz und Geschmack hat. Man kann so gut wie alles zum Tränken verwenden, ich habe für euch jetzt meine vier Favoriten: 1. Läuterzucker ZUTATEN: 250 g Wasser250 […]
Blätterteig Grundrezept
Die Herstellung von Blätterteig ist zwar etwas zeitaufwändig, allerdings ist das spätere Backergebnis nicht mit dem gekauften zu vergleichen. ZUTATEN: Für den Wasserteig: 600 g Mehl70 g Butter260 g kaltes Wasser65 g Rum10 g Salz5 g Essig (hell mit 5 – 6 % Säure)Prise Zucker Für den Fettziegel: 600 g Butterca. 60 g Mehl Tipp: […]