Ob zum Nachmittagskaffee oder als Mittagessen der Apfelstrudel ist ein super Allrounder. Schnell und einfach kann diese österreichische Spezialität gezaubert werden.
Laugenbreze
Ob zum Oktoberfest oder als Jause, ich liebe Laugenbrezen mit Salz. Mit nur drei Zutaten kann man sich dieses leckere Gebäck frisch zaubern.
Scheiterhaufen
Als Kind habe ich ihn gehasst und jetzt finde ich ihn super lecker. Echt lustig wie sich der Geschmack verändern kann. Gemeint ist SCHEITERHAUFEN. Dieses Gericht aus dem Land der Mehlspeisen ist wiedermal ein wahrer Resteverwerter. Aus schrumpelige Äpfe und altes Weißbrot oder Zwieback kann man eine einfache und schnelle Leckerei zaubern. Ob als Mittagessen, Nachspeise oder Abendessen, den Scheiterhaufen kann man sich zu jeder Tageszeit schmecken lassen.
Erdbeerknödel
Erdbeerknödel sind eine leckere Mehlspeise aus Mamas Rezepte-Sammlung. Schnell und einfach kann man eine Nach- oder Hauptspeise zaubern. Die Fruchtfüllung kann beliebig variiert werden, z.B. kann man statt Erdbeeren auch Marillen oder Zwetschken verwenden, der Topfenteig bleibt dabei aber immer gleich.
Paunzen
Paunzen sind eine österreichische Spezialität und können sowohl süß als auch pikant serviert werden. Ich kombiniere sie am liebsten mit Staubzucker und Apfelmus.
Tiroler Krapfen
Die pikanten werden auch “Kaskrapfen” oder Zillertaler Krapfen und die süßen Kirchtagskrapfen genannt. Sie sind eine österreichische Spezialität und vor allem bei Tiroler Dorffeste nicht wegzudenken.