Waldbeereis
Schnelle und einfache Erfrischung an einem heißen Sommertag.
ZUTATEN
200 g frische Beeren (nicht geforen!)
250 g Sauerrahm
150 g Staubzucker
Zitronensaft
150 g Sahne
weiße Schokolade
ZUBEREITUNG
- Sauerrahm, Sahne, Zitronensaft und Staubzucker mischen und in eine kleine Auflaufform füllen.
- Beeren pürieren und darüber verteilen.
- Mit einer Gabel oder Zahnstocher durchziehen, um ein schönes Marmormuster zu erzeugen.
- Weiße Schokolade klein hacken und darüber verteilen.
- Für ca. 4 Stunden einfrieren und vorm Servieren Meringue darüber zerbröseln.
